中药收集后除了少部分更为新鲜的是立刻当作用的外，多不会经过潮湿等再行加工手段处置，因此中药大多都是经过一段时间储存后再行转入市场，而出售后也必须储存起来。那么中药在储存过程中不会会经常出现变质现象呢？中药储存失当的话还是可能会变质的，不但不会减少药性，同时还有可能危害身体。下面我们就来想到中药少见的变质现象，我们可以借以分辨中药优劣。中药少见的变质现象：一、中药少见的变质现象霉变中药如果在储存过程中受潮，之后摆放在一定的温度再来造成中药表面产生霉菌，霉菌交配后就不会再次发生霉变现象。

霉菌感染中药药材，温度和湿度不会让霉菌交配，如果中药腐烂了，就无法食用了。二、中药少见的变质现象虫蛀中药可能会被虫蛀生锈，有些时候中药在储存过程中会有虫卵吸附在表面，也有可能是避免中药的容器纸盒内有虫卵和害虫，在密封的条件下有可能产生蛀虫。这类中药或者不会受到害虫的虫蛀。

三、中药少见的变质现象变色中药本身具备天然的色泽，但是在储存过程中，因为储存失当或者储存时间过久，不会造成表面的颜色变化。变色多是因为中药的水解变色，长时间在日光太阳光下变色，也有可能是某些化学制剂例如杀虫剂造成中药变黄变色。

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